Demostració pràctica o activitat
Transformant el plat: bones pràctiques en alimentació texturitzada
Dijous 22, 16:30h - 17:00h
| Espai Demo 1
Públic
2026-10-22 16:30
2026-10-22 17:00
Europe/Madrid
Transformant el plat: bones pràctiques en alimentació texturitzada
Espai Demo 1
| Conèixer com s'adapta l'alimentació per a persones grans amb dificultats de masticació o deglució és l'eix d'aquest taller demostratiu, en què les persones assistents observaran en directe, amb robot de cuina, motlles i espessidors, com es transformen aliments habituals en preparacions segures i texturitzades. També es presentaran estratègies per millorar l'aspecte visual dels plats mantenint els valors nutricionals, oferint una visió clara i aplicable per incorporar l'alimentació texturitzada de manera segura i eficient. |
| Conèixer com s'adapta l'alimentació per a persones grans amb dificultats de masticació o deglució és l'eix d'aquest taller demostratiu, en què les persones assistents observaran en directe, amb robot de cuina, motlles i espessidors, com es transformen aliments habituals en preparacions segures i texturitzades. També es presentaran estratègies per millorar l'aspecte visual dels plats mantenint els valors nutricionals, oferint una visió clara i aplicable per incorporar l'alimentació texturitzada de manera segura i eficient. |